16:45～21:45 ディナーメニュー・コース ●すべてのコースメニューにお食事がつきます。コースメニューのご注文は2名様より承ります。 ●8名様以上でご利用の場合は、お料理一品と北京ダック一羽のお取替えも賜ります。ご相談くださいませ。 ●6名様以上でご利用の場合は、＋10,000円（税・サ別）にて北京ダック一羽を追加ご注文いただけます。 お一人様…￥10,000 什錦拼盆 前菜の盛り合わせ 白木耳湯 白キクラゲとトリ肉のスープ 宮保蝦球 大エビの甘辛炒め 茹焼魚翅 キノコとフカヒレの煮込み 鮑魚鮮魷 アワビとイカの炒め 粉蒸牛肉 国産牛肉のはすの葉包み 點心水果 上海風菓子とフルーツデザート お一人様…￥12,000 什錦拼盆 前菜の盛り合わせ 魚翅上湯 フカヒレのスープ 豆豉龍蝦 伊勢エビの焼き物黒豆風味 菘子和牛 松の実入り和牛の炒め物 炒素時蔬 季節野菜の炒め物 清蒸鮮魚 鮮魚の蒸し物 點心水果 上海風菓子とフルーツデザート お一人様…￥14,000 蟹肉冷盆 タラバガニ入り前菜の盛り合わせ 銀耳上湯 白キクラゲとクコの実のスープ 辣炒蝦球 大エビの辛味炒め 扒翅鮑魚 フカヒレ姿とアワビの煮込み（扒翅お一人様1/2） 合桃牛貝 国産牛肉とホタテのクルミ炒め 黒酢魚塊 鮮魚の黒酢あんかけ 點心水果 上海風菓子とフルーツデザート お一人様…￥18,000 鮑魚拼盆 アワビ入り前菜の盛り合わせ 竹笙魚湯 キヌガサ茸と鮮魚のスープ 三色蝦球 大エビの三種味付け 菜心扒翅 維新號名物、フカヒレの上海風姿煮込み 芙蓉蟹肉 タラバガニの卵白炒め 紙包和牛 和牛ロースの紙包焼き 點心水果 上海風菓子とフルーツデザート お一人様…￥24,000 龍蝦冷盆 伊勢エビ入り前菜の盛り合わせ 燕窩上湯 ツバメの巣のスープ 蒜汁蟹爪 タラバガニのニンニク風味炒め 菜心扒翅 維新號名物、フカヒレの上海風姿煮込み 柚子牛扒 和牛ロースの陶板焼き、ゆず風味 蠣汁魚鮑 アワビと白身魚のカキ油炒め 點心水果 上海風菓子とフルーツデザート お一人様…￥30,000 鮑魚冷盆 蒸しアワビ入り前菜の盛り合わせ 特味龍蝦 伊勢エビの特味炒め 菜心扒翅 維新號名物、フカヒレの上海風姿煮込み 芙蓉燕窩 ツバメの巣の卵白炒め 辣炒牛扒 和牛ロースの辛味炒め 甲魚上湯 スッポンと朝鮮人参のスープ 點心水果 上海風菓子とフルーツデザート ※御予算ならびにお料理の内容についてご要望が御座いましたら、遠慮なくお申しつけ下さいませ。 ※旬の食材を吟味・調理致しておりますので、季節により多少内容の変更がございます。 　何卒ご容赦下さいますようお願い申し上げます。 ※上記価格には消費税は含まれておりません。別途、消費税とサービス料10%を頂戴致します。